Receita que foi ao ar na Radio Cabugi na ultima Sexta-Feira

Filé de Frango com Molho de Requeijão

Ingredientes:

- 6 unidades de filé de frango.

- sal a gosto.

- Pimenta-do-reino preta a gosto.

- 1 colher de sopa de margarina.

- orégano a gosto.

- 1 colher de sobremesa de farinha de trigo.

- 3 xícaras de chá de leite.

- 1 colher de chá de açafrão.

- 100gr de requeijão.
- cebola a gosto.

Modo de Fazer:

1-    Tempere os filés com sal e pimenta a gosto, o orégano e o açafrão.

2-    Deixe descansar nos tempero pelo tempo que tiver.

3-    Coloque uma frigideira no fogo e frite na margarina, dois ou três de cada vez, até dourarem. Se notar que estão ficando secos, junte um pouco de água. Reserve.

4-    Junte o leite com farinha dissolvida á frigideira.

5-    Mexa para engrossar, raspando o fundo da frigideira para soltar os resíduos.

6-    Junte o requeijão e deixe no forno até engrossar, mexendo sempre. Acrescente a cebola.

7-    Coloque o molho sobre os filés.

Dica: sirva com arroz branco.

                                Bom Apetite