Receita para o seu Final de Semana

Carne de Sol com Purê de Macaxeira e Requeijão

Ingrediente:

- 1/2kg de carne de sol cozida e desfiada

- 1/2kg de macaxeira cozida com sal

- 2 copos de requeijão cremoso

- 2 tomates picados

-1 cebola picada

- colorau à gosto

- leite, manteiga e queijo parmesão.

Modo de preparo:
Bater a mandioca cozida com um pouco de leite e manteiga no liquidificador formando um creme grosso.Refogar a carne de sol desfiada com o tomate picado, cebola e colorau e pingar um pouco de água para umedecer.


Armar em um pirex refratário:

1 - O purê de macaxeira

2 - Carne de sol refogada desfiada

3 - Requeijão

4 - Queijo Parmesão ralado por cima

Levar ao forno para gratinar.

Bom Apetite