Receita para o sua Quarta-Feira

Farofa de Cenoura

Ingredientes:

  

2 cenouras médias raladas
200 g de bacon picados
1 cebola média picada
1/2 maço de salsinha
1/2 maço de cebolinha
Alho e sal a gosto
Farinha de mandioca amarela (até dar o ponto)

Modo de Fazer: 

Coloque na panela o bacon até extrair a gordura, acrescente o alho e logo após a cebola e o sal
Deixe fritar um pouco na gordura do bacon, abaixe o fogo e coloque a salsinha, cenoura ralada e misture rápido
Coloque ainda com o fogo ligado a farinha aos poucos, mexendo até ficar no ponto soltinho
Desligue e acrescente cebolinha
Ficará bem colorida

Bom Apetite

Receita do Livro um Prato Diferente em seu Final de Semana com Aparecida Araújo

Bife Parmegiana

Ingredientes:

- Óleo  suficiente para fritar
- 1 kg de coxão mole ou contra Filé  
- Farinha de rosca para empanar
- 2 ovos para empanar
- 1 massa de tomate pronta
- 300 g de mussarela 

Modo de Fazer:

Tempere o bife como de costume, refogue o molho de tomate, alho, cebola e sal. Reserve

Bata os ovos e passe o bife e depois na farinha de rosca

Frite-os acomode os bifes fritos em um refratário, coloque o molho por cima e cubra com mussarela

Leve ao forno para gratinar

Sirva em seguida com macarrão 

Bom Apetite 

Receita que foi ao ar na Radio Cabugi na ultima Sexta-Feira

Bolo de fubá 

Ingredientes:

- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de trigo
- 1 xícara de chá de fubá
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de leite
- 4 colheres de chá de fermento 

Modo de Fazer:

Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, continuar batendo 

Acrescente aos poucos as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo 

Coloque por último o fermento, bata por mais 1 minuto 

Coloque a massa numa forma untada e deixe assar em forno médio pré aquecido por aproximadamente 30 minutos

Bom Apetite 

Receita para o seu Final de Semana

Carne de Sol com Purê de Macaxeira e Requeijão

Ingrediente:

- 1/2kg de carne de sol cozida e desfiada

- 1/2kg de macaxeira cozida com sal

- 2 copos de requeijão cremoso

- 2 tomates picados

-1 cebola picada

- colorau à gosto

- leite, manteiga e queijo parmesão.

Modo de preparo:
Bater a mandioca cozida com um pouco de leite e manteiga no liquidificador formando um creme grosso.Refogar a carne de sol desfiada com o tomate picado, cebola e colorau e pingar um pouco de água para umedecer.


Armar em um pirex refratário:

1 - O purê de macaxeira

2 - Carne de sol refogada desfiada

3 - Requeijão

4 - Queijo Parmesão ralado por cima

Levar ao forno para gratinar.

Bom Apetite

Arroz à Jardineira 

Ingredientes:

- 300grs de ervilha cozida

- 300grs de cenoura cozida

- 300grs de milho cozido

- 2 ovos cozidos

- 100grs de azeitonas sem caroço

- 2 tabletes de caldo de legumes

- 1 punhado de cheiro verde

- 4 xícaras (chá) de arroz cozido

Modo de preparo:

Misture tudo com o arroz cozido, coloque em um refratário e sirva.

Bom Apetite

Receita para o seu Almoço

Picadinho de Carne  

Ingrediente:       

 - 50g de margarina

- 01kg de carne tipo alcatra(cort.em cubo)

- 01 cebola picada

- 03 dentes de alho

- Sal e pimenta a gosto

- ½ Xícara de molho de soja ou shoyu

- 1cx de molho de tomate de 300g

- Cheiro verde

Modo de Fazer:

Em uma panela derreta a margarina e frite a  carne cortada em cubos.Após fritar adicione o alho,a cebola,e o sal e a pimenta.Frite por mais alguns segundos,acrescente o molho de tomate e o molho de soja (opcional)cozinhe por mais 15 minutos e por ultimo o coentro.

Dica: Substitua a carne por peito de frango . E acompanha uma boa salada e Arroz Branco

Bom Apetite 

Cachorro -quente de forno

Ingredientes:

Massa

- 2 xícara de farinha de trigo.

- 2 xícara de leite.

- 2 ovos.

- 1 colher de sopa de mostarda.

- 1 colher de sopa de ketchup.

- 1 colher de fermento em pó.

- 100 g de queijo ralado.

- ½ xícara de óleo.

- margarina para untar.

Recheio:

- 1 cebola picada

- 1 pimentão

- 3 tomates

- 10 salsichas picadas

- sal, pimenta do reino a gosto

- coentro a gosto  

Modo de Fazer:

Em uma tigela, coloque os ingredientes da massa e misture bem.Acrescente os do recheio e torne a misturar.Coloque em uma fôrma retangular untada . Leve ao forno 30 minutos ou ate dourar.

                                Bom Apetite