Receita Especial para seu Final de Semana

Rosbife ao Molho de Champignon

Ingredientes:

1 Peça de filé ao 1 Kg

2 dentes de alho amassado

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

2 Colheres de óleo ao azeie

Molho:

1 cebola ralada

1 xícara de vinho tinto

½ xícara de molho de soja

½ xícara de purê de tomate

1 copo de champignon cortado em fatias

1 Colher de farinha de trigo( sobremesa)

1 Xícara de água

1 Cebola picada a gosto

Modo de Fazer:

Tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta do reino. Aqueça o óleo e frinte a carne virando ate que fique dourada . isso por 20 minutos. Retire a carne da panela e reserve. Na mesma panela doure a cebola e acrescente o vinho, o molho de soja e purê de tomate e o champignon. Dissolva a farinha de trigo na água e junte ao molho mexendo deixe engrossa . Corta-se a carne em fatias e coloca-se o molho por cima Salpique um pouca de cebolinha e cheiro verde.

Bom Apetite